Biscotti di Pasta Frolla con Morus Alba Secche: Un Dolce Croccante e Fruttato

I biscotti di pasta frolla con morus alba secche sono un dolce semplice ma irresistibile, che unisce la croccantezza della pasta frolla con la dolcezza naturale delle morus alba. Le morus alba, o more bianche, sono frutti dolci e nutrienti che aggiungono una nota di freschezza e una leggera acidità al composto, rendendo questi biscotti perfetti per ogni occasione.

Questi biscotti sono facili da preparare e si adattano perfettamente come merenda, snack o come dolce per accompagnare una tazza di tè. La pasta frolla, con la sua consistenza friabile e burrosa, si sposa benissimo con le morus alba secche, che donano un tocco di dolcezza naturale e una texture piacevole.

Benefici degli Ingredienti

• Morus Alba: Le morus alba sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti. Oltre a essere dolci e nutrienti, sono anche un ottimo supporto per il sistema immunitario, migliorando la salute generale.
• Burro: Il burro è un ingrediente essenziale per ottenere una pasta frolla perfetta, conferendo ai biscotti la giusta friabilità e una consistenza vellutata. Può essere sostituito con burro vegetale o olio di cocco per una versione vegana.
• Farina: La farina 00 o la farina integrale possono essere utilizzate per preparare la pasta frolla. La farina integrale darà ai biscotti una consistenza più rustica e un sapore più ricco.
• Zucchero: Lo zucchero bianco o di canna è utilizzato per dolcificare la pasta frolla. Per una versione meno dolce, è possibile ridurre la quantità di zucchero o utilizzare miele o sciroppo d'agave come dolcificante naturale.

Ingredienti per i Biscotti di Pasta Frolla con Morus Alba Secche

• 250 g di farina 00
• 125 g di burro (a temperatura ambiente)
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 100 g di morus alba secche
• Un pizzico di sale

Preparazione dei Biscotti di Pasta Frolla con Morus Alba Secche

Passo 1: Preparare la Pasta Frolla

1. Inizia mettendo la farina e il sale in una ciotola capiente. Aggiungi il burro a pezzetti e lavora con le mani o con un'impastatrice fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungi lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Passo 2: Preparare le Morus Alba

1. Se le morus alba sono troppo grandi, puoi tagliarle in pezzetti più piccoli. Se sono già tagliate, puoi usarle direttamente.

Passo 3: Stendere e Formare i Biscotti

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
2. Prendi l'impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
3. Usa un tagliabiscotti rotondo o della forma che preferisci per ritagliare i biscotti. Adagia i biscotti sulla teglia, distanziandoli un po'.
4. Spargi i pezzetti di morus alba sui biscotti, premendoli leggermente nell'impasto.

Passo 4: Cottura

1. Cuoci i biscotti nel forno già caldo per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi non saranno dorati.
2. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, quindi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.

Varianti dei Biscotti di Pasta Frolla con Morus Alba Secche

• Biscotti con aggiunta di cioccolato: Puoi arricchire i biscotti con delle gocce di cioccolato fondente o cioccolato bianco. Il cioccolato aggiungerà un contrasto dolce e goloso alla pasta frolla.
• Biscotti al limone: Aggiungi la scorza di limone grattugiata all'impasto per un tocco di freschezza che si sposa perfettamente con le morus alba.
• Versione vegana: Per una versione vegana, puoi sostituire il burro con olio di cocco e l'uovo con un composto di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino tritati + 3 cucchiai di acqua).

Conservazione dei Biscotti

I biscotti di pasta frolla con morus alba secche si conservano in un contenitore ermetico per 1 settimana. Puoi anche congelarli per conservarli più a lungo.

I biscotti di pasta frolla con morus alba secche sono un dolce semplice ma irresistibile, che unisce la croccantezza della pasta frolla con la dolcezza naturale delle morus alba. Le morus alba, o more bianche, sono frutti dolci e nutrienti che aggiungono una nota di freschezza e una leggera acidità al composto, rendendo questi biscotti perfetti per ogni occasione.

Questi biscotti sono facili da preparare e si adattano perfettamente come merenda, snack o come dolce per accompagnare una tazza di tè. La pasta frolla, con la sua consistenza friabile e burrosa, si sposa benissimo con le morus alba secche, che donano un tocco di dolcezza naturale e una texture piacevole.

Benefici degli Ingredienti

• Morus Alba: Le morus alba sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti. Oltre a essere dolci e nutrienti, sono anche un ottimo supporto per il sistema immunitario, migliorando la salute generale.
• Burro: Il burro è un ingrediente essenziale per ottenere una pasta frolla perfetta, conferendo ai biscotti la giusta friabilità e una consistenza vellutata. Può essere sostituito con burro vegetale o olio di cocco per una versione vegana.
• Farina: La farina 00 o la farina integrale possono essere utilizzate per preparare la pasta frolla. La farina integrale darà ai biscotti una consistenza più rustica e un sapore più ricco.
• Zucchero: Lo zucchero bianco o di canna è utilizzato per dolcificare la pasta frolla. Per una versione meno dolce, è possibile ridurre la quantità di zucchero o utilizzare miele o sciroppo d'agave come dolcificante naturale.

Ingredienti per i Biscotti di Pasta Frolla con Morus Alba Secche

• 250 g di farina 00
• 125 g di burro (a temperatura ambiente)
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 100 g di morus alba secche
• Un pizzico di sale

Preparazione dei Biscotti di Pasta Frolla con Morus Alba Secche

Passo 1: Preparare la Pasta Frolla

1. Inizia mettendo la farina e il sale in una ciotola capiente. Aggiungi il burro a pezzetti e lavora con le mani o con un'impastatrice fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungi lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Passo 2: Preparare le Morus Alba

1. Se le morus alba sono troppo grandi, puoi tagliarle in pezzetti più piccoli. Se sono già tagliate, puoi usarle direttamente.

Passo 3: Stendere e Formare i Biscotti

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
2. Prendi l'impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
3. Usa un tagliabiscotti rotondo o della forma che preferisci per ritagliare i biscotti. Adagia i biscotti sulla teglia, distanziandoli un po'.
4. Spargi i pezzetti di morus alba sui biscotti, premendoli leggermente nell'impasto.

Passo 4: Cottura

1. Cuoci i biscotti nel forno già caldo per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi non saranno dorati.
2. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, quindi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.

Varianti dei Biscotti di Pasta Frolla con Morus Alba Secche

• Biscotti con aggiunta di cioccolato: Puoi arricchire i biscotti con delle gocce di cioccolato fondente o cioccolato bianco. Il cioccolato aggiungerà un contrasto dolce e goloso alla pasta frolla.
• Biscotti al limone: Aggiungi la scorza di limone grattugiata all'impasto per un tocco di freschezza che si sposa perfettamente con le morus alba.
• Versione vegana: Per una versione vegana, puoi sostituire il burro con olio di cocco e l'uovo con un composto di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino tritati + 3 cucchiai di acqua).

Conservazione dei Biscotti

I biscotti di pasta frolla con morus alba secche si conservano in un contenitore ermetico per 1 settimana. Puoi anche congelarli per conservarli più a lungo.

I biscotti di pasta frolla con morus alba secche sono il dolce perfetto per ogni occasione. Facili da preparare, croccanti e saporiti, rappresentano un ottimo modo per sfruttare la dolcezza naturale della frutta secca. Aggiungi le tue varianti preferite e personalizza questa ricetta per renderla unica e adatta ai tuoi gusti.

Conclusioni

I biscotti di pasta frolla con morus alba secche sono il dolce perfetto per ogni occasione. Facili da preparare, croccanti e saporiti, rappresentano un ottimo modo per sfruttare la dolcezza naturale della frutta secca. Aggiungi le tue varianti preferite e personalizza questa ricetta per renderla unica e adatta ai tuoi gusti.